三歳。
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怪獣タツゴンも3歳を迎えました。

去年までは何の日やらさっぱり分かっていなかった様子ですが、今年はちょっと分かってきたみたいです。

バースデーケーキの要望を聞くとプリン(ふるふる冷菓子系)が食べたいというので、イチゴをたっぷり使ったムースを作りました。レシピは加藤千恵さんの「お菓子の教室」より。

ピューレ状にしたイチゴを裏ごしして作っていあるので、とってもなめらかな食感。
それに卵や牛乳が入らず生クリームだけを使うので味も濃厚!

この時期になんて贅沢なお菓子なんだと思いながら作りました(←ケチ母。)

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初夏にベランダで採れたブラックベリーとフサスグリも加えてデコレーション。
ラズベリーもあったのですが、解凍した段階でぐちゃぐちゃに・・・。
かなり水っぽくなってしまったので、そのまま私の胃の中へと消えていきました。

デコレーションをしている時から「食べたい!食べたい!」と大騒ぎ^^;
カットしたイチゴをつまみ食いするので、相変わらずモメながらの作成に・・・。
なんとかデコレーション出来て良かった、良かった。





知恵がついてきたタツゴン。

ムースにロウソクを立てるといってききません。

日本全国、ムースにロウソクを立てた家庭があるのでしょうか・・・。
甚だ疑問ですが、本人は私の意見を無視して強行突破。
気がついたらエントツが3本たっていました。

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ひとりで勝手に「はっぴばーすでー、つーゆー♪」と歌いだしたのには力が抜けたけど・・。

まぁ、いっか。元気がとりえなタツゴンだもんね。
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by tedukuribatake | 2008-12-16 14:28 | お菓子
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’たまご’の手作り料理の記録
by tedukuribatake
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