四回目の結婚記念日。たまには華やかなごはんを作ってみようかとムースを作ってみました。行正り香さんの「ワインパーティーをしよう。」よりロースト赤ピーマンのムース。赤いパプリカで作ったムースの上にミニトマトで作ったソースがのっています。 記念日だから、ちょっと華やかにテーブルセッティングをしてみようかと、お皿を重ねてみました。 なんだかレストランみたいになったと、ひとり怪しい笑みを浮かべてしまったのですが、こんなことをしたって夫は何にも思わないだろうなぁ~と考えた瞬間、一気にさみしくなりました(はぁ~)。まあ、いいのです。私がオシャレになったと自己満足できれば。 誕生日の日、「おめでとう」の言葉もなく花束のプレゼントもなく、結果、私の雷に大火傷を負った夫。今回は予防線とばかりに花束をくれました(苦笑)。 もったいないなとは思いつつ、こんなことはめったにしないからとグラスに飾ってみました。というのも、結婚式の打ち合わせの時、グラスに花を飾るなんて一生に一度くらいだからやってみたらとコーディネーターさんに言われたのを思い出したのです。 昼間に予行練習したとおり(笑)、テーブルセッティングをしてみました。案の定、(なんで皿がかさなっているんだよ・・・)という表情をしながら、(これを言ったらまたアイツは膨れるから言わない方がいいんだろうな)という雰囲気を出しながら食べていた夫。パプリカのムースはトマトの酸味もムースの滑らかさも絶妙に美味しかったのですが、「夏向きだね」と痛いところを突かれてしまいました。そう、きっと旬の時期に食べた方がもっと美味しいでしょうね。 ムース以外は何も作っていないく後はお肉を焼いただけなのですが、もう一品だけオシャレに仕上げた(つもり)なのがコレ。料理好きの叔母からお土産でもらったイベリコ豚。こんな高級食材、どうやって使うのと言った私に「旬の果物と一緒に盛り付けてバルサミコ酢をふって食べてみて」とアドバイスをくれました。 というわけでアドバイスに忠実に。良く熟れた柿と(切ってみたらまだシャキシャキしていた)ラフランス、思いつきでベビーリーフも一緒に盛り付けてみました。 初めて食べるイベリコ豚は塩気がなくその分肉の味が濃く感じられました。バルサミコ酢との相性もよく、つかの間のセレブ気分、満喫できました(苦笑)。 たまにはゆっくり、まったり食事を楽しみたかったけれど・・・。ロウソクを付けたとたん、誕生日のローソクと勘違いをしたチビ怪獣。一生懸命ふぅ~、ふぅ~と息を吹いて消火活動に余念がなく^^;結局、いつもどおり賑やかに食事を楽しむことが出来ました。
by tedukuribatake
| 2007-12-22 09:30
| ごはん
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