このロールキャベツ。ちょっと優れものなんです。お肉が入っていないんです!(あれ?誰も驚かないって?つまんないなぁ~。お肉の代わりに「おから」と「もちきび」、それにきのこと玉ねぎが入っているんですよぉ・・。) レシピは「玄米菜食美人弁当」に載っていたものなんですが、途中からかなりいい加減になってしまいました。(最近、よくあることです) 正直、マクロビ料理で美味しさに感動したことって数えるくらいしかないのですが、これは美味しかった。もちきびが他の材料のうまみをよく吸って、とろっとした食感になっていました。おから&もちきびパワーで腹持ちも良かったし、最近、過剰摂取ぎみの私にはピッタリのメニューでした。 半分、忘れかけていたクランベリー。熟したものから順に冷凍し集めていました。いっぱいになったらジャムにしようと思っていたのですが・・・・、いっぱいにならなかった。結局タンブラーに一杯弱の分量しか収穫できなかったけど、それでも・・・作っちゃった。 やっぱりね・・・の量しか出来ませんでした(苦笑)。ビン底から2cmくらい? レモン汁と三温糖で煮詰めること15分。皮がプチプチとはじけるようにして、崩れていきました。水分が少ない果実だから水を少し足しても良かったのかもしれません。ちょっと固めのジャムになりました。 早速、焼きあがったパンにつけてかぷっとしてみました(かじった後に写真を撮ったのがバレバレですね・・。お見苦しくってごめんなさい。おほほlほ・・・)。 レモン汁が多かったのかな。かなり酸味の利いたジャムに仕上がっていたけど、色も綺麗で美味しかった~^^ 今年は豊作の予感のするラズベリーと一緒にミックスジャムにしてみようかな・・なんて考えている時間が一番楽しかったりします^^
by tedukuribatake
| 2008-01-14 15:22
| ごはん
|
カテゴリ
全体お菓子 パン 写真 ごはん ベランダ お菓子とパン てづくり小物 まいにち おいしいもの 以前の記事
2011年 04月2011年 03月 2011年 02月 2010年 12月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 Link
**手作りって面白い!**(以前のblog)
antra mandarina シイ ラブーパン Happy peace xxxちくちくステッチxxx 住まいのつぶやき ☆七色日記☆ SA・N・PO Happy diary ほぼ平日のろっぷ fairy tail 風の耳朶 La Recolte ちょこぱん フォロー中のブログ
bonjour!きまぐれ*風音(kanon) ちいさな いやしな 日々** こころの足跡 **ちくちくステッチ** ぱん日記* ここちいい うち時間 うれしい えがおに あえ... chocoぱん きまぐれ*風音・・kan... その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||