陽だまり
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L字型のマイキッチン。この限られた空間で毎日料理をしているわけですが、午後三時くらいかな。ちょうど陽射しが一本の筋のように入り込んできます。

いろんな物に光が反射してキラキラと輝いて見えるのですが、そんなひとときがお気に入りだったりします。



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最近、お菓子が出てこないとクレームがあったので、キャラメルのマーブルシフォンを焼きました。久しぶりに作ったキャラメル。最後に入れる熱湯のジュワ~!!とあがる蒸気に腰を抜かしそうになりました。あの音・・。激しすぎます。何度作っても慣れません。

相変わらず高さの出ないシフォンケーキだったのですが、今回は綺麗に型出しが出来たので合格とします。ただ、マーブル模様は怪しげでしたが・・・。

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あまったキャラメルでたららとデコレーションしてみました。この方がそのまま食べるより味のメリハリがついて美味しいように思ったのですが、キャラメルがあっという間に飴になってしまい食べるのに苦戦をしました。キャラメル・・。作るのも食べるのも手ごわいです。

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外は北風がびゅ~びゅ~吹いていたのですが(実際、洗濯物が旗のようになびいていましたが)、この一本の光の筋がなんとものどかで・・・。オレンジ色の午後の陽射しに、ほっこり癒されました。
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by tedukuribatake | 2008-01-28 00:13 | お菓子
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’たまご’の手作り料理の記録
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