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陽だまり
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L字型のマイキッチン。この限られた空間で毎日料理をしているわけですが、午後三時くらいかな。ちょうど陽射しが一本の筋のように入り込んできます。

いろんな物に光が反射してキラキラと輝いて見えるのですが、そんなひとときがお気に入りだったりします。

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by tedukuribatake | 2008-01-28 00:13 | お菓子
ラナンキュラス
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春色の、こんな綺麗な黄色が良く似合う友達にお菓子を贈りました。

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by tedukuribatake | 2008-01-25 14:36 | お菓子
トートバッグ

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お気に入りのお店というのは簡単に見つからないものですが、数ヶ月前に見つけたこちらのお店(webサイトの準備が不完全なようです)、かなり良い感じです。基本的に生地やナチュラルな素材の洋服が売っているようですが、雑貨も少し置いてあり「ぬくもり」の感じられるお店でした。 

そこで手に入れたこちらの生地。リネン100%のナチュラルな色合いの生地と綿麻混合のネイビーのチェック生地。 これでトートバッグを作ろう!と半ば勢いで買ってしまいました。

(現実はそんなに甘いものではなく・・・)
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by tedukuribatake | 2008-01-23 14:10 | てづくり小物
いちごのタルト
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急に寒くなってきました。寒がりな私としては洗濯物を干すのでさえ勇気が必要になりました(苦笑)。髪の毛の奥のほうまでひんやりとする感じ・・・。冬本番になってしまいましたね。

クリスマスの頃は超高級品だったいちご(笑)。最近ぐっと庶民的な値段になってくれて嬉しい限りです。そういえば、冷凍庫にシュクレ生地があったし、カスタードクリームと合わせてタルトにでもしようか・・などと考えながら買ってみました。
前回失敗したカスタードクリーム。 今回はちゃ~んとコーンスターチで作ったのでバッチリできました^^

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底なしのタルトリング。やっぱり綺麗に焼きあがってくれるような気がします。タルト生地はサクサクしている方が好みなので、これくらいしっかり焼き色がついている方が絶対美味しい。

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いちごの甘い香りに包まれて、一瞬、別世界に飛び立ってしまいましたが・・・。カロリーも気になりますが、今シーズン中にもう一回くらいは食べたいな・・と思ったりしたのです。

おまけ
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by tedukuribatake | 2008-01-16 17:13 | お菓子
ロールキャベツとクランベリージャム

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このロールキャベツ。ちょっと優れものなんです。お肉が入っていないんです!(あれ?誰も驚かないって?つまんないなぁ~。お肉の代わりに「おから」と「もちきび」、それにきのこと玉ねぎが入っているんですよぉ・・。)
レシピは「玄米菜食美人弁当」に載っていたものなんですが、途中からかなりいい加減になってしまいました。(最近、よくあることです)


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正直、マクロビ料理で美味しさに感動したことって数えるくらいしかないのですが、これは美味しかった。もちきびが他の材料のうまみをよく吸って、とろっとした食感になっていました。おから&もちきびパワーで腹持ちも良かったし、最近、過剰摂取ぎみの私にはピッタリのメニューでした。

そして・・
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by tedukuribatake | 2008-01-14 15:22 | ごはん
やっぱり!シュークリーム。
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頂き物のお菓子がいっぱいあって、なかなか自分のお菓子が作れず悶々とした日々を過ごしていました(笑)。ようやく昨日、見通しが立ったので(大半は夫の胃袋へ消えていったのですが・・)切望していたシュークリームを焼きました。

レシピは小嶋ルミさんの「やっぱり、シュークリーム」から。カスタードはどうしようかと悩みましたが、山本麗子さんのレシピにホイップした生クリームを合わせてみました。本来はコーンスターチでとろみをつけるのですが、・・・・在庫切れ(いや、どこかに隠れている可能性は捨て切れません)。仕方がないので葛で代用してみました。
葛粉でも十分代用できたのですが、使用量が少なかったようです。かなり「ゆるい」仕上がりになりました。

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by tedukuribatake | 2008-01-10 14:01 | お菓子
10か条
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ついこの間、「一日一日を大切に、感謝の気持ちを忘れない」と一年の計を建てたはずなのに、すでに破られてしまいました。
何故破ってしまったのか・・・と自分を振り返ってみると、最近の自分がすごく「傲慢」であったことに気がつきました。イライラした気持ちを抱えながら見た鏡には、醜く釣りあがった目をした自分が映し出され驚愕・・。はじめて「これではいけない」と反省しました。

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by tedukuribatake | 2008-01-06 22:42
遅くなりましたが・・・
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あけましておめでとうございます。
新年早々、咲き終わりの蘭の写真になってしまいましたが・・・(お正月っぽい写真を載せてみたかったんですっっ!)。
花に盛りがあるように、人生にも潤い輝ける時期があると思うから・・・。
一日一日を大切に感謝しつつ過ごしたいなと、一年の計を立ててみました。問題はいかに忘れずに過ごすかということですが・・・。
そんな、相変わらずなワタクシですが、今年もどうぞ「食べ物ネタ」のお付き合い、よろしくお願いいたします^^
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by tedukuribatake | 2008-01-05 21:44



’たまご’の手作り料理の記録
by tedukuribatake
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