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Baw Loo
ず~っと欲しかった発酵かごをget!
憧れだった、このシマシマ模様。
やっぱりカワイイ~。

一気にパン屋さん気分にさせてくれる、すご業アイテム*です。

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最近、気温が上がってきたせいでホシノの発酵具合が速いはやい。
室温でのオーバーナイトは無理になってきてしまいました。
冷蔵庫と組み合わせないといけないな。

そしてもう一品。BawLooと呼ばれるホットサンドメーカーを買いました。

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さんざん電気式のものと迷った挙句こちらを選択。
ワッフルメーカーも直火タイプだし、コンパクトで収納スペースもとらないし・・ということで軍配が上がりました。

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表面パリッと中はふんわり。
なかなか良い仕事をしてくれます。

卵とアボカト、チーズのサンドイッチ。
うふふ、美味しそうでしょ^^
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by tedukuribatake | 2009-05-31 16:48 | パン
元気のもと。
私自身は元気いっぱい!なんだけど、

まわりには体調不良のひとがたくさんいて・・・。

流行り病だったり、深刻な病気だったり。(早くみんなが笑顔になれますように。)

改めて健康第一*だなって思っています。

やっぱり食*は大事。元気の源だもの。
しっかり食べて体力をつけないとねッ!

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そんなことを思いつつ作ったタツゴン弁当。

嫌がるんだろうなぁ~と思いながら桜の花びらをおにぎり*にのっけてみました。

ふん。これを残すようじゃ、まだまだお子ちゃま*ですな。

(・・・と思いきや完食*してきました!やるじゃん、タツゴン。)

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by tedukuribatake | 2009-05-26 10:37 | ごはん
風邪っぴき
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「風邪菌のデパート」(幼稚園ともいう)、よりもれなくお買い得商品をGetしてきたタツゴン。

発熱&咳・鼻水で一週間おやすみ。

ということは24時間べったり一緒にいるヒロにも感染されるわけで・・

遅れること一週間。

こちらも発熱&咳・鼻水で小児科受診。(まだ、一ヶ月半なのに・・><)

ようやく回復にむかっているけれど・・。

このパターンだと次は母ちゃんか??

そんなの絶対ダメ!

これ以上、パンやお菓子が焼けないなんて我慢ならねぇよ。(注:江戸っ子調に読む)
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by tedukuribatake | 2009-05-20 09:57 | まいにち
角食
マイブーム(もう使わない?)、角食。

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これは何時だったか焼いたもの。
「ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON」という本に載っていた、もっちり湯捏ねパン。
分量の半量の小麦粉を熱湯で捏ね、一晩ねかせるというレシピ。

ひと手間かかるけど、そのぶんネーミング通りもっちり*していて美味しい。

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やっぱり毎日たべるものはシンプルなものに限る。

厚めにカットし軽くトースト。
トランス脂肪酸なんて無視してマーガリンを塗る。
そしてまだ熱いうちにガブリ*とかぶりつく。

これが私の至福のひと時。ああ、幸せ。
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by tedukuribatake | 2009-05-12 08:51 | パン
GW
軽い気持ちで始めたblogだったけれど、お友達の輪が広がりました。
この連休中に"ろっぷははさん"と"しっぽさん"にお会いすることが出来たのです。

どんな方たちなのだろう?とドキドキしたけれど、想像通り穏やかで温かで・・・^^
短い時間だったけれど、とても楽しくて癒されました。(ははさん、しっぽさん本当にありがとう!)

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そして、またまたプレゼントをたくさん頂いちゃいました。
↑はしっぽさんがお作りになった“がちまい家のオーガニックな焼き菓子”のレシピから
「フルーツナッツケーキ」。
これでもか~!!というくらいドライフルーツがいっぱい入っていて食べ応え十分。(贅沢~^^)
スパイスの香りが鼻と口にふぁ~っと広がる大人なケーキでした。

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そして塩味の効いたひまわりスティック。
「やめられない~♪、止まらない~♪」的な美味しさ。
お菓子としてはもちろん、ワインやビールにもピッタリのお味でした。
レシピはライ麦酵母を使っているけれど、ホシノで作れるかなぁ~。
チャレンジしてみたくなりました。

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こちらもまた、ぎっしり甘納豆が詰まっております^^

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気になる断面は綺麗な渦巻状。スバラシイ!!
無農薬、無肥料で作られたという小麦粉で出来ているそうです。(なんて貴重品!)
ほんのり甘くって優しい味。
ああ、私もこんな上品なパンが焼けるようになりたいんだけど・・・。先は遠そうだなぁ~。

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こちらの美味しそうな豆乳はろっぷははさんからのもの。
このまま温めて飲んだけれど、ビックリするぐらい甘い!
いや~、衝撃の美味しさでした。

その飛び切り美味しい豆乳を使ってがちまい家のレシピに初挑戦!

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オートミールクッキー(マクロビレシピ)。
ココナッツファインが入っているから香りがとっても良い^^
オートミールのザクザクした食感も気に入ったし、何より簡単に作れるのが嬉しい。

お料理上手なお二人に良い刺激をいっぱい頂いて
美味しく楽しい食卓を目指そう!!
と気合が十分入りました。

素敵な“充電TIME”をプレゼントして下さったお二人に感謝!です^^
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by tedukuribatake | 2009-05-07 18:03 | おいしいもの



’たまご’の手作り料理の記録
by tedukuribatake
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