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朝ごはん

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マイブーム(最近聞きませんね)の玄米がゆ。

玄米を5倍以上の水で炊いて作るお粥さんです。
とろ~んとして、とっても美味しい。

これと具沢山のお味噌汁、温野菜を少し。

最初は前夜の食べすぎた反省ご飯*と思ってはじめたけれど、定着しつつあります。

体をあっためてくれるのも嬉しいし、家族請けもそこそこ良い。

せっかく作ったのに食べてもらえないのは嫌だから、好評なのはやっぱり嬉しい。

寝ぼけ眼の園児(おまけに朝の支度はカメより遅い!!)には、やわらかいご飯はピッタリなのかも!と発見したのでした。
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by tedukuribatake | 2010-02-21 10:47 | ごはん
おひさまクッキー
豆まきで使った落花生(後片付けを考えて、大豆じゃないのです)。
拾い集めてピーナッツバターを作りました。

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雑誌に載っていたレシピを切り抜いて、はや数ヶ月・・。
ようやく実行に移しました。

ローストしたピーナッツとアーモンドが少し。
それに菜種油とお砂糖を加えてミキサーで「ガーッ」として出来上がり。

やる気になれば、すぐに出来るんだと再確認しました。

甘さがかなり控えめで、ナッツの風味が濃厚。
なかなか美味に出来上がりました。

本当のことを言うと、ピーナッツバターを買った記憶というのはないのです。
子供のころに食べたような・・。美味しかったっけ・・?という程度。
でも、自家製となると愛着がわき「絶品」だと感じました。

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そして応用品がこちら。
なかしましほサンの「おひさまクッキー」。

ピーナッツバターとグラノラで作られています。
市販のグラノラがなかったのでオートミールとスライスアーモンド、ひまわりの種を適当に混ぜ込んでみました。

がちまいやサンのオートミールクッキーも美味しかった。
でも、こちらも美味い。

素朴なお菓子ってやぱりいいなぁ~。
なぜって簡単だし、舌もお腹も満足できる。あら、最高^^

がまん、がまん!!
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by tedukuribatake | 2010-02-10 12:46 | お菓子



’たまご’の手作り料理の記録
by tedukuribatake
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