たのしみぃ~^^
昨年の秋、園芸市で見つけたオリーブ。

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花が咲きました。

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は~なが咲いて、実がなって♪

うふふ~。食べれるってこと?(笑)

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ブルーベリーもぷっくりしてきたし、

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ラズベリーも順調だし。

ああ、楽しみ!!
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# by tedukuribatake | 2010-06-03 09:18 | ベランダ
おにぎり*
おにぎり持って公園へ。

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ミニSLに乗ったり、ジャンボ滑り台ですべったり、
ターザンごっこをしたり、しゃぼんだまを吹いたり・・・・。

色々やったけど、タッツゴンが一番楽しかったことは

「おにぎりを食べたこと!」

だって。

おにぎりのパワーってすごい。

にぎる*って気持ちが伝わるのかな。
誰かが作ってくれたおにぎりってとっても美味しい。
コンビニのとはぜんぜん違う。
(一人暮らしのとき、毎日のように食べてたけどね。お弁当も)

まねっこ
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# by tedukuribatake | 2010-05-17 15:42 | まいにち
モッフル*
って言う食べ物があるんですね。
知りませんでした。

マクロビオティックの本をぱらぱらと読んでいたら、
「アメリカでは発芽玄米もちをワッフルベーカーで焼く」
という文が目に留まりました。

なにそれ?お餅をむぎゅ~っと挟んじゃうわけ??

って思ったんですが、日本でも有名な食べ方のようですね。(あははっ^^;)

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で早速実践。
まずは発芽玄米もちを普通に焼いて白米のものと食べ比べ。
ちょっとざらついた食感が残るけど、粘りが強くクセになる美味しさにテンションUP!!

これならば!と期待をこめて、鉄のワッフルベーカーでむんぎゅ~っと挟んでみました。

外はさっくり、中はもっちり。あら。美味しい♪

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奮発して買った有機栽培の小豆を炊いておいたので、
迷わずきな粉と一緒に乗っけてみました。
やっぱり、お餅は餡子よね!と再確認したわけです。
はい。王道は美味しいのです。理屈なく。

写真を撮った後、さらに山のような餡子をつけて食べました。
目の前のタツゴンの口が開いちゃうくらいの量でね。

で、美食家怪獣に聞いてみました。

「普通に焼くお餅とワッフル、どっちが好き?」

「普通の~。」

「・・・・あ~いよ。」

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残った玄米ご飯を一緒に混ぜて作ったベーグル。

これからご飯です。

(ご飯を食べ終わったら、すぐに帰ってきちゃうのよねぇ・・怪獣くんって)
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# by tedukuribatake | 2010-05-08 16:25 | パン
ちょこちょこ、作ってます。
なかなか更新できないのだけど、元気です。

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新学期も始まり、少しは自分の時間が取れているはず・・・なんだけど、
思うようにいきません。

ちび怪獣の発熱&腹下しが落ち着いたと思ったら、兄ちゃん怪獣が発熱。

ちっとも落ち着きません。

このところ暖かかったり寒かったり。
健康なワタシでさえ、調子が狂っちゃうんだから子どもはなおさらなのかな。
はやく、みんなが元気になりますように。


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雨の日の時間つぶしに作っているお菓子は、なかしましほさんのもの。

ワンボールで出来るレシピがほとんどだから、気軽に作れるのが嬉しい。
ちょこちょこっと作っておやつに食べてます。

特に↑のチョコバナナマフィン@豆腐生地は人気であっという間になくなりました。
しっとりしていて美味しかった~。
それに共立てで作るビスコッティも◎。
歯ごたえのあるものが大好きだけど、適度に硬いこのビスコッティもいける*と思いました。
はまる美味しさです。

レシピをお持ちでまだ作られてない方、お勧めですよぉ~。

毒キノコ
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# by tedukuribatake | 2010-04-25 10:39 | お菓子
お花見
元気がなくなったホシノ酵母を使わなくっちゃ!
となかば、せかされるようにして焼いたパン。

リスドォルと全粒粉とライ麦をごちゃ混ぜにしてマフィン型に押し込みました。

で、なんとか形になった!(良かったぁ~^^)

お花見に持って行くサンドイッチに化けさせました。
(カットしてから気がついたけど、たしかイングリッシュマフィンってフォークで穴を開けて手で開くんだったような・・・。ついベーグルの感覚で切ってしまった!あ~あ、失敗した><)

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しっぽさんが、ピーナッツバターのラスクを作っていたのに刺激を受けて、おやつも持参。
これ、簡単で美味しい♪
ひとりでバリバリ食べてしまいました~^^


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                   **ハムとチーズとトマト**

                    
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                       **定番のたまご**

More
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# by tedukuribatake | 2010-04-08 10:13 | パン
お誕生日。
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つるぴかハゲ丸クン。未だに帽子が欠かせません><)
一歳になりました。

この一年を元気に過ごせたことに感謝しつつ、ヘタッぴなケーキでお祝いしました。

このケーキ。
特宝笠という小麦粉を使って小嶋ルミさんのレシピで作りました。
見た目は非常~に悪いですが、味は◎。
ふあふあだけど適度にしっとりしたスポンジに我ながらビックリ!!(お店っぽい味だったんです)

眠くって“ぐずぐず王子”だった主役が寝た後、三人でムシャムシャ食べました。

来年は、一緒に食べようね^^
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# by tedukuribatake | 2010-04-03 12:09 | まいにち
春休み
パワーを持て余している怪獣タツゴンとの共同制作でぼちゃのマフィン*。

なかしましほサンのレシピ本を買ってもう一年以上になるのに、
何故か作らなかったこのマフィン。
もっと早くチャレンジすれば良かった。

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卵もお砂糖も入れない代わりに、お豆腐とメープルシロップを使っています。

市販のお菓子を食べなれてしまうと、ん?どこが甘いの?って感じる味なのだけど、
しみじみ美味しい。

そしてお豆腐を使っているからパサつきがなくしっとり*した食感。でもベチャついてない。

味のバリエーションを変えてまた作ろう♪

ちび怪獣も食べてくれたし、なんといっても食べた後の体の軽さが嬉しいお菓子です。

イチゴ狩り
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# by tedukuribatake | 2010-03-26 06:37 | お菓子
またね^^
3月はお別れの季節。
おんなじバス停だった年長さんが巣立っていきました。

あっという間だったような、色々あったような・・・、この一年。


おしゃま*な子たちと接することが出来てとっても楽しかった。


お別れはやっぱり寂しいけれど、これからもニコニコ笑顔でいてほしくって
このクッキーを贈りました。


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4月からはピカピカの一年生。

車に気をつけて、行ってらっしゃい!



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**覚書**

なかしましほサン
メープルシロップとピーカンナッツのクッキー

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# by tedukuribatake | 2010-03-19 09:36 | お菓子



’たまご’の手作り料理の記録
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