元気だして!
とエールを送りたくて、差し入れ弁当を作りました。

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オトナだから、色々あるでしょう。

でも季節はもう春。今日はひな祭り。
沈んでばかりじゃつまらない。

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ちょっとでも食べてパワーをつけてくれたら嬉しいな。

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***お品書き***

・鶏のひき肉入りがんも
・あま~い卵焼き
・蒸し鶏の梅ソース
・菜の花の胡麻和え
・桜の花のいなり寿司
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# by tedukuribatake | 2010-03-04 06:55 | ごはん
朝ごはん

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マイブーム(最近聞きませんね)の玄米がゆ。

玄米を5倍以上の水で炊いて作るお粥さんです。
とろ~んとして、とっても美味しい。

これと具沢山のお味噌汁、温野菜を少し。

最初は前夜の食べすぎた反省ご飯*と思ってはじめたけれど、定着しつつあります。

体をあっためてくれるのも嬉しいし、家族請けもそこそこ良い。

せっかく作ったのに食べてもらえないのは嫌だから、好評なのはやっぱり嬉しい。

寝ぼけ眼の園児(おまけに朝の支度はカメより遅い!!)には、やわらかいご飯はピッタリなのかも!と発見したのでした。
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# by tedukuribatake | 2010-02-21 10:47 | ごはん
おひさまクッキー
豆まきで使った落花生(後片付けを考えて、大豆じゃないのです)。
拾い集めてピーナッツバターを作りました。

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雑誌に載っていたレシピを切り抜いて、はや数ヶ月・・。
ようやく実行に移しました。

ローストしたピーナッツとアーモンドが少し。
それに菜種油とお砂糖を加えてミキサーで「ガーッ」として出来上がり。

やる気になれば、すぐに出来るんだと再確認しました。

甘さがかなり控えめで、ナッツの風味が濃厚。
なかなか美味に出来上がりました。

本当のことを言うと、ピーナッツバターを買った記憶というのはないのです。
子供のころに食べたような・・。美味しかったっけ・・?という程度。
でも、自家製となると愛着がわき「絶品」だと感じました。

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そして応用品がこちら。
なかしましほサンの「おひさまクッキー」。

ピーナッツバターとグラノラで作られています。
市販のグラノラがなかったのでオートミールとスライスアーモンド、ひまわりの種を適当に混ぜ込んでみました。

がちまいやサンのオートミールクッキーも美味しかった。
でも、こちらも美味い。

素朴なお菓子ってやぱりいいなぁ~。
なぜって簡単だし、舌もお腹も満足できる。あら、最高^^

がまん、がまん!!
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# by tedukuribatake | 2010-02-10 12:46 | お菓子
生還。
なんちゅう、大げさなタイトルをとも思いましたが、そんな心境なのです。

先頭バッター:タツゴン
二番手:赤ちゃん怪獣ヒロゴン
三番手:ウエスト周りが非常に気になる主婦

の順番に風邪をひき、ず~っと医者通いをしていました。

特にワタクシ。

普段が元気そのものなので、たまに熱なんぞ出すと意気地がなくって困ります。
(布団を頭までかぶって「寒いよ~!!」と騒いでいました。・・・・情けない。)

そして人生初の耳鼻科にドキドキしたのですが、副鼻腔炎と診断をされました。

熱を出さないと菌と戦えないから、発熱はしょうがないんですね。
自力で下がりました。(よっしゃ!若い若い!!)

喉の痛みと鼻詰まりが酷かったのですが、鼻をホジホジしてもらい頭がすっきりしました。
耳鼻科ってすごいわッ!

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写真はいつだったか撮った朝食。
ピッコリーのおじさんの白生地で山型パンを焼きました。

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ろっぷははさんより頂いたキウイのジャム。
タツゴンのお気に入りです。甘すぎず、酸味が好きな私たちにはたまらない味でした。
でも、もうないのよね。
次は何ジャムを開けようかしら。

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ところで、家電故障率の高い我が家。
オーブントースターが壊れました。
あっけなく夫に撤収され、現在代役がいません。

トーストが好きなワタシ。
魚焼きグリルを使ったり、餅用の網で焼いたりしていますが、どうも納得できません。

雑誌に「蒸す」方法が紹介されていたので実行してみました。

ふあふあ、むっちりな感じに仕上がりこれはこれで美味ですが・・・。

ああ。サクッとした食感が恋しい・・・。
(どうしたら、いいかな。やっぱりポップアップ式がいいかな。)

トースター、買ってくれるっていったのに、なぜかPCを買ってきたのよね。分かんないわぁ~??
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# by tedukuribatake | 2010-01-28 11:21 | パン
enjoy coffee and a slice of Xmas cake
タツゴン始動。
本日より幼稚園がスタートしました。(とは言ってもすぐ3連休ですが。)

怪獣がいないこの時間を見計らってマダ~ム*な時間を楽しんでいます。

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しっぽさんより頂いたシュトーレン。
マジパン入り(だと思われる)で、とっても濃厚だけど、口の中でほろっと崩れる。
ああ、美味しい。

カルディで買ったノエルというcoffeeと合わせて、極上のまったり*を堪能できました。
やっぱり、こういう時間は必要不可欠です。

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そしてこちらはshiika☆さんより頂いたシュトーレン。

レーズンの甘みが引き立っていて、止められない美味しさ。
頂いてから1ヶ月ちかく経つけれど、それが良かったのかどうか。

ホロホロっと崩れるような食感が、どちらもたまらなく美味しかったです。

どうもありがとう。
そして無遠慮ですが、今年も是非お願いします!!!

ところで上の写真。
coffeeのお供に読んでいたのは門倉多仁亜さんの「ドイツ式部屋作り」という本。

ファブリック使い、収納方法、グリーンの置き方、などなどが書かれていて面白い。
写真も綺麗で真似したくなるアイディアが詰まっています。

寒いこの時期はいつも以上に家にこもってしまうから、この手*の本が楽しいなぁ~。

(お返事が書けるかどうか微妙ですが、コメント欄を開けることにしました。
気が向いた方、残してくださるととっても嬉しいです。)

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# by tedukuribatake | 2010-01-08 10:56 | おいしいもの
あけましておめでとうございます。
コメント欄も開けず、blog散歩も出来ないまま新年を迎えてしまいました。
相変わらず時間の使い方と格闘していますが、とても元気です。

こんなまったり生活*を送っているたまごですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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低予算に抑えるぞ!と鼻息も荒く作った「豪華そうに見えそうなご馳走menu*」です。

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覚書。

・椎茸の胡麻のせ長いも詰め (お義母さんが送ってくれた肉厚椎茸。美味しかった~)
・なます (お正月に関わらず、我が家の定番menu)
・手羽先とじゃがいも(北海こがね)のオーブン焼き (バルサミコを使うつもりだったのに、数滴しか残っておらず、はちみつで代用。大反省。)
・お煮しめ (金時人参が煮崩れた・・・。おっかしいなぁ~)
・黒豆 (コレだけは大奮発。丹波産。)
・フランス産wine (愛して止まないカベルネ・ソービニオン。父から奪い取りました(ドラ娘です)。wineさえ飲まなければ、もう少しスマートな体型を維持できると確信しているのですが・・。う~ん?)
・食後のお楽しみ (いちご。shiika☆さんしっぽさんより頂いた超貴重なシュトーレン。絶品でございました。ありがとう!!)

(大人4人、怪獣1匹で、予算が3000円以内。まぁまぁじゃないでしょうか。)

毎年おせちの真似事のようなものを作るのですが、今年初めて知ったことが一つ。

おせち*は好きではないと思っていた夫がじつは伊達巻が好物だったということ。
365日一緒にいるのに知らないことがまだまだあるようです。

だったら来年、作りましょう。

だって作ったほうが安上がりだもんねッ!!
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# by tedukuribatake | 2010-01-05 09:31 | まいにち
力作。
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タツゴン。

4歳になりました。

この不恰好なケーキは
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# by tedukuribatake | 2009-12-14 09:38 | まいにち
共同制作。
牛乳とバターがたっぷり入った“やわらかライ麦パン”

タツゴンと一緒に作りました。

材料を計量して、レディースニーダーで捏ねて発酵させて・・・。

パン作りの工程を自然と覚えていったようです。
帰宅後の夫に(ちょっと間違っていましたが)一生懸命に説明をしていました。

何といっても一番楽しいのは成形。
ニコニコしながら、丸めたパンの真ん中を菜ばしでぎゅっと押さえていました。

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朝ごはんに食べましたが、ぺろりと二個完食。
自分で作った“ふあふあパン”はお気に入りになったようです。

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# by tedukuribatake | 2009-11-21 21:07 | パン



’たまご’の手作り料理の記録
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