怪獣タツゴンも3歳を迎えました。 去年までは何の日やらさっぱり分かっていなかった様子ですが、今年はちょっと分かってきたみたいです。 バースデーケーキの要望を聞くとプリン(ふるふる冷菓子系)が食べたいというので、イチゴをたっぷり使ったムースを作りました。レシピは加藤千恵さんの「お菓子の教室」より。 ピューレ状にしたイチゴを裏ごしして作っていあるので、とってもなめらかな食感。 それに卵や牛乳が入らず生クリームだけを使うので味も濃厚! この時期になんて贅沢なお菓子なんだと思いながら作りました(←ケチ母。) 初夏にベランダで採れたブラックベリーとフサスグリも加えてデコレーション。 ラズベリーもあったのですが、解凍した段階でぐちゃぐちゃに・・・。 かなり水っぽくなってしまったので、そのまま私の胃の中へと消えていきました。 デコレーションをしている時から「食べたい!食べたい!」と大騒ぎ^^; カットしたイチゴをつまみ食いするので、相変わらずモメながらの作成に・・・。 なんとかデコレーション出来て良かった、良かった。 知恵がついてきたタツゴン。 ムースにロウソクを立てるといってききません。 日本全国、ムースにロウソクを立てた家庭があるのでしょうか・・・。 甚だ疑問ですが、本人は私の意見を無視して強行突破。 気がついたらエントツが3本たっていました。 ひとりで勝手に「はっぴばーすでー、つーゆー♪」と歌いだしたのには力が抜けたけど・・。 まぁ、いっか。元気がとりえなタツゴンだもんね。
by tedukuribatake
| 2008-12-16 14:28
| お菓子
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