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おやつタイム
オーブン選びもそろそろ佳境です。
今日、ガス屋さんが見積もりに来ることになっています。提示された値段によっては購入をしようと思っているのですが・・。値段交渉の得意な夫。どこまで引いてくれるかな。腕の見せ所ですよッ!!


お菓子が恋しくてしょうがないのでオーブンを使わないおやつを作りました。

おやつタイム_b0116634_8373756.jpg


徳永久美子さんの「パンとお菓子の本」よりベニエ。ドーナツかと思ったのですがちょっと違うんですね。イーストで発酵させた生地を揚げています。
こちら、ニューオリンズ発祥の揚げパンだそうですが、エバミルク(無糖煉乳)がたっぷり入っていて出来上がりはドーナツよりもふんわり。そしてもっちり。やさしい味。
仕上がりに粉砂糖とグラニュー糖をまぶしつけてました。きび砂糖やココアパウダーにお砂糖を混ぜたものでも美味しそうです(メタボ号、発進~!)。


おやつタイム_b0116634_931485.jpg



ちょっと作りすぎちゃいました^^; 次回はレシピの半量でよさそう。
久しぶりに捏ねた400gの小麦粉。水分量も少なかったし腕がパンパンになりました。正に↑のベニエ状態です・・。

おやつタイム_b0116634_97957.jpg


お土産でもらった、犬のペーパーナプキン。あまりにも可愛くって使えなかったのですが、思い切って初使い^^ わんこのお陰でおやつタイムを満喫することが出来ました。

さぁ、夜にやってくるガス屋さんに備えて気合を入れないと!(笑)
by tedukuribatake | 2008-02-22 09:00 | お菓子
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’たまご’の手作り料理の記録
by tedukuribatake
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