オーブン選びもそろそろ佳境です。
今日、ガス屋さんが見積もりに来ることになっています。提示された値段によっては購入をしようと思っているのですが・・。値段交渉の得意な夫。どこまで引いてくれるかな。腕の見せ所ですよッ!! お菓子が恋しくてしょうがないのでオーブンを使わないおやつを作りました。 徳永久美子さんの「パンとお菓子の本」よりベニエ。ドーナツかと思ったのですがちょっと違うんですね。イーストで発酵させた生地を揚げています。 こちら、ニューオリンズ発祥の揚げパンだそうですが、エバミルク(無糖煉乳)がたっぷり入っていて出来上がりはドーナツよりもふんわり。そしてもっちり。やさしい味。 仕上がりに粉砂糖とグラニュー糖をまぶしつけてました。きび砂糖やココアパウダーにお砂糖を混ぜたものでも美味しそうです(メタボ号、発進~!)。 ちょっと作りすぎちゃいました^^; 次回はレシピの半量でよさそう。 久しぶりに捏ねた400gの小麦粉。水分量も少なかったし腕がパンパンになりました。正に↑のベニエ状態です・・。 お土産でもらった、犬のペーパーナプキン。あまりにも可愛くって使えなかったのですが、思い切って初使い^^ わんこのお陰でおやつタイムを満喫することが出来ました。 さぁ、夜にやってくるガス屋さんに備えて気合を入れないと!(笑)
by tedukuribatake
| 2008-02-22 09:00
| お菓子
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